Bardzo długo zbierałam sie do zrobienia carrot pie
przegladalam rozne przepisy
ale zaden mi nie ''podpasowal''
Wkoncu wymyslilam swoj, nie wiem jak smakuje orginalne ciasto marchewkowe
ale moje skromnie mowiac jest prze-pyszne!
polecam wyprobowac.
Skladniki:
4 całe jajka
2 szklanki startych na malych oczkach marchewek
jedno duze starte na grubych oczkach jabłko
3 garsci orzechow wloskich posiekanych
3 szklanki mąki
1 i 1/3 szkl cukru krysztalu
1 łyzeczka przyprawy do piernika
1/2 lyzeczki cynamonu
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzeczki sody oczyszczonej
3/4 szklanki oleju
Przygotowanie :
całe jajka wraz z cukrem ubijamy mikserem minimum 5 minut, im dluzej tym lepiej, masa ma byc gęsta i miec kolor bialawy. Nastepnie dodajemy mąkę wymieszaną z przyprawa do piernika, cynamonem, proszkiem do pieczenia i soda, mieszamy lub ubijamy mikserem na malych obrotach ( polecam ten drugi sposob) , nastepnie dolewamy olej i tez mieszamy lub ubijamy, na samym koncu dodajemy marchewke ( odciskamy sok ręką) , jablko ( rowniez odcisniete) i orzechy, mieszamy cale ciasto wykladamy do blaszki i pieczemu 60 minut w 180 stopniach.
SMACZNEGO
Ciasto jest pyszne wilgotne i nie za slodkie, dla mnie idealne.
