Mini pączki z serków homogenizowanych

Chodzą za mną prawdziwe domowe tradycyjne pączki.

Takie z 10 żóltek i kilograma mąki, nadziewane pysznym rozanym dzemem.

Niestety, chęci brak i strasznie nie lubie wyrabiać drożdzowego ciasta.

Muszę poczekać az mama będzie miala wolne i będzie wyrabiać :)

Dlatego Dziś wyprobowalam przepis z internetu na mini pączusie.

Przygotowanie jest mega proste..

Potrzebny nam wlasciwie tylko mikser i troche cierpliwosci.

Skladniki:

3 jajka

2 serki waniliowe homogenizowane (125gram)

2 lyzeczki cukru

szczypta soli

1,5 szklanki mąki

1 lyzeczka proszku do pieczenia

1 lyzeczka sody

cukier waniliowy

Olej do smażenia

Wykonanie:

3 cale jajka ubijamy mikserem 2 minuty z cukrem i solą.

Do masy dodajemy serki z cukrem waniliowym miksujemy na malych obrotach, nastepnie wsypujemy mąke wymieszaną z soda i proszkiem do pieczenia, po troszkę miksując dalej na woolnych obrotach, masa ma byc gladka , dosc gęsta.
W woku rozgrzewamy olej, musi byc go dosc sporo by paczki swobodnie w nim plywaly.
Najlepiej pączusie wykladać na olej dwiema malymi lyzeczkami, nie zawsze wyjdą nam super okrągle, ale to kwestia wprawy :)
paczusie sa fikusne bo nawet same się obkręcaja w oleju, pamietajmy by nie smazyc na mocno nagrzanym oleju, a na srednim, gdy paczki nabieraja juz zlotego koloru wyciągamy je na reczniki papierowe by je odsaczyc z nadmiaru tluszczu.
Obsypujemy cukrem pudrem.
i gotowe ;-)
najszybsze pączki swiata :))

Moje takie poobklejane cukrem bo byly jeszcze cieple podczas obtaczania :P
Jest to szybka karnawalowa przekąska.
Nie mniej jednak nie dorownuje prawdziwym pączkom :)


nieawem wezmę się za pączusie z prawdziwego zdarzenia.
Przepis napewno się pojawi
badzcie czujni!